La cargolade du lundi de Pentecôte
C’est traditionnel ! C’est convivial ! C’est délectable !
Plat de Catalogne du Nord qui donne lieu à de grandes fêtes le lundi de Pentecôte,
la cargolade est une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.
Prévoyez des escargots (beaucoup), des saucisses et du boudin, des côtelettes d’agneau,
de larges tranches de pain, de l’all i oli,
et bien sûr… suffisamment de bonnes quilles de vin rouge !
Pour la préparer, c’est là :
http://gretagarbure.com/2014/04/21/traditions-us-et-coutumes-14/
Greta Garbure 